Проблема
Когда надо применять эмоджи в БД, а MySQL сопротивляется.

Решение

# Для БД:
ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET = utf8mb4 COLLATE = utf8mb4_unicode_ci;

# Для таблицы:
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

# Для  столбца (кастомизируется по св-вс столбца):
ALTER TABLE table_name CHANGE column_name column_name VARCHAR(191) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;